2018年06月15日

梅ジュースのレシピ

お待たせいたしました。


それでは梅ジュース作りのレシピです。

材料は2つだけです。
梅と同量の氷砂糖です。あとそれらを入れる容器があればできちゃいます。

①梅のへたをとります。
竹串や楊枝だと先がつぶれてしまい上手く出来なかったので、フォークで行いました。


②梅をよく洗い、乾かします。

③梅をフォークで刺してエキスがしみやすいようにします。





④それを一晩、凍らせます。凍らせることで、細胞壁が壊れてエキスが出やすくなはやくり、はやく出来ます。

⑤容器の中に梅と氷砂糖を交互に入れて準備は終わりです。


だんだんと砂糖が溶けていきますので、容器を振って下さい。


だいたい1ヶ月で梅ジュースのシロップが完成になります。
各工程を利用者様に手伝って頂いたので、7kgの梅の準備もあっという間にできました。

今年はいつも以上にたくさん飲めそうです。

今月の終わりには完成した梅ジュースについて報告させていただきます。


同じカテゴリー(ふくしあ吉川-通所介護(デイサービス))の記事画像
梅ジュースの感想は・・・
6月の始まり
職場体験にハワイアン
新年初のオレンジカフェ
新年のご挨拶
三味線と民謡
 梅ジュースの感想は・・・ (2018-07-01 18:11)
 ハーモニカの音色 (2018-06-30 13:34)
 6月の始まり (2018-06-06 19:44)
 職場体験にハワイアン (2018-01-30 18:20)
 新年初のオレンジカフェ (2018-01-24 18:34)
 新年のご挨拶 (2018-01-12 13:51)

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。