介護の「ふくしあ」－スタッフブログ

暖かい日が続いていますね。
春一番も吹き、春がすぐそこまでやってきているのかなと思いました。
ふくしあの庭にある梅も満開に咲いています。




いつもに比べて少し遅いようですが…
その隣には寒椿も静かに咲いています。



「侘助」という種類だそうです。
同じ種類でもひとつひとつに名前があるのだなぁと勉強しています。

さらに、室内に飾ってある桜も咲き始めました。
関東では一番早い開花宣言となったのではないでしょうか。




さて、先日畑に植える予定の種イモをホームセンターへ見に行ってきました。
男爵、メークインと聞き慣れた種類の他にジャキッズレッドやコロールという初めて知るものも。
これも勉強と思いながら説明文をじっくり読んでいました。

去年のじゃがいもは皆様におやつとしてお出ししてきました。
その中でもふかした芋は本当においしかったです。
素材の味をしっかり感じることができました。
皆様にご指導していただきながら、
今年もたくさん獲れるように願いを込め大事に育てていきたいなと思います。

ふくしあ吉川では、手作りおやつをモットーに職員が料理の腕を振るっています。
獲れたてブロッコリー、菜の花を使ったものや
お誕生日にはお赤飯やちらし寿司とお吸い物でお祝いさせていただいています。



毎日のおやつを「おいしい」と皆様に喜んでいただけるように職員一同がんばっています‼︎

次回は３月２６日(水)に更新です。
それでは、また。


担当：　ふくしあ吉川　藤山