介護の「ふくしあ」－スタッフブログ

みなさんこんにちは！
空気も澄み渡り遠くの富士山がきれいに見れるような時期になってきましたね。

今回、ふくしあでは毎年恒例の行事になりつつある味噌作りを行いました。
皆さんワイワイと賑やかに楽しまれました！



作業工程は…
まず始めはこうじにぬるま湯をいれなじませます。



ブロック状になっているすり大豆を丁寧にくずします。



こうじとすり大豆を混ぜ合わせていきます。




団子状に丸めて容器に投げつけていく事で空気入らなくなるそうです。



均等に平らになるようにしていきます。




最後にさらしをかぶせ上に塩をふり密閉して終了です。
おいしく食べられるには半年後！
出来上がったら皆さんに配る予定です。半年後をお楽しみに～

ふくしあ　萩原でした！





  

皆様お久しぶりです。
ブログ担当が春日部に移りました。

11月に入り春日部も段々と紅葉し町を彩りはじめましたね。
日も短くなり朝晩の気温がグっと下がってきています。
体調を崩していませんか？
今年はインフルエンザワクチンの製造が過去5年で一番少ないそうです。
なんでもワクチンの培養に失敗してしまったとか…
予防接種をする予定の方はお早めにとの事です。

さて、ふくしあでは室内が大輪の菊であふれています。
5月に苗植えをして、土を作り、植え替えをして肥料をまきと利用者の方に指導してもらいながら
愛でてきた菊が咲いたのです！

さっそく品評会をしました。



賞をとった菊は玄関に飾ることに



咲き終わると再び芽をだし、来年に植えるそうです。来年も今年の経験を活かしより大きな大輪を目指して挑戦したいと思います。

以上　春日部　萩原でした！